在對閃蒸干燥設(shè)備進行選型時，可以遵循的原則有：
適用性：就是指必須能適應(yīng)特定物料，并且能滿足物料干燥的基本要求，主要是包括能很好的對物料進行給進、輸送、流態(tài)化、分散、傳熱、排出等操作，在處理量、脫水量、產(chǎn)品質(zhì)量等方面能滿足基本要求。
干燥速率高：閃蒸干燥機一般是采用對流干燥，這樣臨界含水率低，且干燥速度快，但因有不同的臨界含水率，所以干燥速率也有所差別。
耗能低：使用不同的干燥方法，則會有不同的耗能指標，傳導干燥理論上能達到100%，而對流干燥只能70%左右。
節(jié)省投資：同樣功能的干燥裝置，有時造價上會有很大差別，這時我們應(yīng)該選擇低的，這樣能節(jié)省投資。
運行成本低：運行成本包括備折舊、耗能、人工費、維修費等等，要盡量低廉。
除了以上這些，我們在選擇時還要注意，應(yīng)選擇結(jié)構(gòu)簡單、可靠性高、壽命長的干燥機，并且干燥機要符合環(huán)保要求。
